巴色鱼捞涮烤主题火锅

去了趟宾川鸡足山回来顺便在下关吃晚饭。

这家店位置还挺好找，下关客运北站旁边不知啥时候弄了个美食城，一排都是吃的，门口还有停车场，挺方便的，不过记得出门问服务员要张停车券。

点了纯清汤锅底，乌鱼，凉拌黄瓜，上海拇指小煎包。鱼片是两吃，涮着吃跟烤着吃。不过个人觉得涮着吃更好。

凉拌黄瓜造型弄的还有点意思，不过味道过于偏甜，小煎包从外形上看起来跟上海生煎是没两样，仅仅是个头小了很多而已，只是不知道为什么包子馅儿里为啥要放花椒。

清汤锅底味道不错，而且炖汤用的是砂锅跟炭火，这样炖出来的汤会更鲜一些，鱼汤整整喝了两碗。灶台的铁边刚好利用碳火的温度来烧烤，非常不错。

餐馆整体环境非常不错，也算是主题餐馆了，进门口就是德普的海盗造型塑像。整个就餐大厅干净整洁，服务员很热情，会主动帮忙烤鱼片。给我们还免费送了一扎柠檬水，很不错。

希望店家能对菜品的味道上能有一些改进或者提高吧，以后有机会依然会过去。

店铺在下关回古城主干道边、在附近一堆餐饮店里算大的。
原本想吃个清淡的鱼、结果店家主推的两个汤底都是带辣的，不过我们还是点的个不辣的，还可以、清汤锅底应该有鱼骨熬制，汤里带有一些菌菇玉米等。
鱼是现称现杀的、片出来很新鲜，不适合片的部分店家会拿调料混了拿来烤。哦、中间是汤锅、旁边是一圈可以烧烤的平锅。
味道只能是鱼片可以、很新鲜好味。烤鱼的调料偏淡、孜然味重。点的凉菜是凉拌黄瓜、吃得我很想进去给厨师上个课。小吃店里主推小煎包、很普通。算了、来这家就安安心心吃鱼吧。
店里地方很大，做的海盗船风格、但是细节有待加强，比如店里两个蘸料台东西都不一样。
服务员服务蛮热情。
吃鱼可以、其他菜品一般吧，有待提高。